Was ist Kudzu?
Kudzu ist eine Pflanze, die ursprünglich aus Ostasien stammt und deren Wurzel seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) genutzt wird. Die Stärke aus der Kudzu-Wurzel entwickelt in Verbindung mit Wasser eine gelartige Konsistenz und ist in TCM-Shops sowie Reformhäusern erhältlich. Neben der Verwendung für Tee kann Kudzu-Pulver auch als natürliches Verdickungsmittel für Suppen und Saucen eingesetzt werden. Die Pflanze wird besonders für ihre kühlenden und beruhigenden Eigenschaften geschätzt.
Verwendung:
In der TCM wird Kudzu-Tee besonders für Situationen empfohlen, in denen sich der Körper innerlich „überhitzt“ oder angespannt anfühlt. Kudzu-Tee gilt als wohltuend bei innerer Unruhe, einem Gefühl von Kopfschwere oder Spannung und kann unterstützend wirken, wenn Verdauung und Wohlbefinden ausbalanciert werden sollen. Kudzu ist dem Yin-Aspekt zugeordnet und kann, laut TCM, dazu beitragen, innere Hitze und Spannungen auszugleichen.
Herstellung:
Für die Zubereitung von Kudzu-Tee werden folgende Zutaten benötigt:
1 bis 2 Teelöffel Kudzu-Pulver
250 ml Wasser
Zubereitungsschritte:
Das Kudzu-Pulver in eine Tasse oder kleine Schüssel geben und mit etwas kaltem Wasser zu einer glatten Paste anrühren. So entstehen beim Erhitzen keine Klümpchen.
Das restliche Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
Die Kudzu-Paste in das kochende Wasser einrühren und gut vermengen, bis die Mischung leicht dickflüssig und durchsichtig wird.
Den Tee 1 bis 2 Minuten köcheln lassen und anschließend kurz abkühlen lassen, bevor er warm getrunken wird.
Anwendung:
Kudzu-Tee kann nach Bedarf getrunken werden, beispielsweise bei Hitzewallungen, innerer Unruhe, einer belasteten Verdauung oder wenn ein Gefühl von Kopfschwere und Spannung empfunden wird. Eine Tasse ein- bis zweimal täglich kann wohltuend sein und als entspannendes Ritual dienen. Wer zu kälteren Empfindungen neigt, kann dem Tee ein kleines Stück Ingwer hinzufügen oder ihn alternativ mit einem Teebeutel Fenchel-, Kümmel- oder Anistee zubereiten.
Herzliche Grüße,
Tobias
Disclaimer:
Dieser Artikel dient ausschließlich zu Informationszwecken und ersetzt keinen medizinischen Rat. Er stellt keine Diagnose- oder Behandlungsempfehlungen dar. Bei gesundheitlichen Fragen oder spezifischen Beschwerden empfiehlt es sich, vorab eine Ärztin, einen Arzt oder eine qualifizierte Therapeutin bzw. einen qualifizierten Therapeuten zu konsultieren.
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